BAHAN-BAHAN
* Ayam (half, potong ikut suka)
* Breadcrumbs
* Tepung ayam kentucky
* 4 biji telur dipukul
* Segenggam kacang gajus
* 1/2 bawang besar dihiris halus
* 2 sudu sos tiram
* 1 sudu tepung jagung
* 2 1/2 gelas air
* 1 sudu gula
*Minyak menggoreng
CARA-CARA
1. Campurkan breadcrumbs dgn tepung ayam kentucky. Sukatan ikut suka.
2. Celupkan ayam ke dalam telur yg telah dipukul, toskan dan salut dgn campuran breadcrubms dan tepung ayam kentucky tadi.
3. Goreng dlm minyak yg panas sehingga betul betul garing dan letak tepi.
4. Dlm kuali lain, panaskan minyak (dlm 3 sudu besar) dan tumis bawang besar sehingga bau naik.
5. Dlm mangkuk, campurkan sos tiram, air dan tepung jagung sehingga sebati.
6. Masukkan campuran tadi ke dlm kuali bersama sama gula.
7. Biarkan masak sehingga kuah betul betul likat, baru tutup api dan taburkan kacang gajus.
8. Dlm pinggan yg telah diletakkan ayam yg digoreng tadi (in my case, satu ketul ayam, I will cut it in a way mcm style chinese chicken rice punya ayam) then pour the kuah tadi. Makan dgn nasi panas.
