AYAM MASAK SERAI

Ok basically the amount, kira agak agak lar yer, cant give the exact number.

BAHAN BAHAN

1. Isi ayam
2. 1 ibu jari halia, racik halus (pjg pjg)
3. 4 ulas bawang putih hiris
4. Bawang besar dihiris halus
5. 2 batang serai (1 hiris halus, 1 tumbuk)
6. Kacang panjang, potong lebih kurang 2-3cm
7. Serbuk kunyit dan garam secukup rasa

CARA CARA

1. Potong isi ayam to little pieces (mcm dadu), gaul dgn serbuk kunyit dan garam.
2. Panaskan 3 sudu minyak (bergantung pada amount of chicken), tumis halia, bawang putih dan bawang besar, kcg panjang dan semua serai sampai naik bau
3. Masukkan ayam dan masak sampai agak kekuningan atau garing
4. Garam secukup rasa

Kalau nak kuahnya lebih, maka lebihkan minyak dan tambah sedikit air. I like it bila kacang panjang tak terlampau masak, still crunchy.