NASI GORENG DAGING

Another simple recipe, yet so yummylicious. Amount terpulang pada diri sendiri.

BAHAN BAHAN

1. Daging yg dihiris nipis
2. Nasi
3. Kacang panjang, potong lebih kurang 2-3cm panjang
4. Telur (terpulang nak letak berapa)
5. 2 bawang putih hiris nipis
6. 1 ibu jari halia, hiris halus

CARA CARA

1. Masak nasi
2. Tumis bawang putih dan halia sampai naik bau.
3. Masukkan daging, biarkan sampai agak agak masak atau garing
4. Ketepikan bahan bahan tadi disatu sudut dlm kuali, masukkan telur, biarkan agak agak dah half cook, baru gaulkan ngan bahan bahan di sudut tadi
5. Masukkan kacang panjang dan biarkan sampai agak agak dah masak but still crunchy
6. Finally masukkan nasi dan letak garam secukup rasa

AYAM MASAK SERAI

Ok basically the amount, kira agak agak lar yer, cant give the exact number.

BAHAN BAHAN

1. Isi ayam
2. 1 ibu jari halia, racik halus (pjg pjg)
3. 4 ulas bawang putih hiris
4. Bawang besar dihiris halus
5. 2 batang serai (1 hiris halus, 1 tumbuk)
6. Kacang panjang, potong lebih kurang 2-3cm
7. Serbuk kunyit dan garam secukup rasa

CARA CARA

1. Potong isi ayam to little pieces (mcm dadu), gaul dgn serbuk kunyit dan garam.
2. Panaskan 3 sudu minyak (bergantung pada amount of chicken), tumis halia, bawang putih dan bawang besar, kcg panjang dan semua serai sampai naik bau
3. Masukkan ayam dan masak sampai agak kekuningan atau garing
4. Garam secukup rasa

Kalau nak kuahnya lebih, maka lebihkan minyak dan tambah sedikit air. I like it bila kacang panjang tak terlampau masak, still crunchy.