CHOCOLATE ROLL (POWDERED)

INGREDIENT

• 600g of flour
• 2 eggs
• 230 ml of warm fresh milk
• 100g of sugar
• 75g of melted butter
• 1 packet of dried yeast

Preparation for filling

• 1 cup of chocolate powder (milo pun buleh ajer)
• 1/2 cup of grated white chocolate (takpayah pun takper sbb bila dah bakar tak nampak pun heheh)
• 75g butter, room temperature

Frosting:

• 200g of icing sugar
• 50g of meted butter
• 1tbs of vanilla essence

STEPS

1. Cairkan yeast kedlm warm milk yg telah dicampurkan dgn gula. 
2. In another bowl, masukkan tepung, buat mcm lubang kat tengah, masukkan 2 telur one by one, then masukkan mixture yeast (no 1) dan melted butter
3. Uli sampai texture menjadi doh yg bulat. Tutup dan biarkan naik selama 1 jam dlm oven yg tak dinyalakan, bersama satu bowl air panas) 
4. Spread tepung on your working table. Sapukan juga pada roller supaya tak melekat. Ratakan doh tadi seboleh bolehnya bentuk rectacangle. Tebalnya dlm 1 cm.

 5. Sapukan butter yg pada room temperature, meaning dah lembik..bukan cair yer.

6.  Taburkan chocolate powder, ratakan dgn tangan. Taburkan pula white chocolate.

7.  Roll doh tadi.

8. Potong dlm 4cm tebal. Susun dlm loyang yg dah disapu dgn butter dan dialas dgn kertas minyak. Actually lagi cantik kalau susun dlm loyang bentuk rectangle. Tutup dgn plastic transparent utk food, biarkan naik lagi selama satu jam, still dlm oven yg di off bersama dgn satu bowl air panas.

 9. Bakar dlm oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu selama 10min at 180°C. Bakar lebih kurang 20-25min. 

10. Utk glazenya... campur melted butter with icing sugar and vanilla essence dan kacau sampai larut. Glazekan atas chocolate roll masa tgh panas.

#I have recipe using breadmachine. Message if interested.