AGAR AGAR STRAWBERRY

 INGREDIENTS

• 15g agar agar
• 3 cawan air
• 3 cawan gula
• 2 biji telur
• 2 cawan santan
• 5 biji strawberry yg dah dibersihkan dah potong dadu (buang daun) 
• pewarna merah

STEPS

1. Rebus agar agar dengan 3 cawan air, pastikan agar agar betul betul hancur
2. Masukkan gula dan masak sampai gula hancur dgn api sederhana
3. Blend strawberry, telur, satu titik pewarna merah dgn 2 cawan santan sampai hancur. Tapis.
4. Masukkan mixture strawberry tadi kedalam mixture agar agar yg atas api tadi. Masak seketika (jgn lupa kacau bagi rata) dan tutup api.
5. Tuang ke acuan/loyang. Bila dah sejuk sikit masuk dlm peti ais (jarang sekali letak masakan yg masih panas terus ke dalam peti ais, tunggu suam sikit, baru simpan dalam peti ais). Boleh lah dimakan few hours later bila dah sejuk.