Any kind of ikan
Halia (dihiris nipis nipis)
2 ulas bawang putih
1 ulas bawang besar(dihiris nipis nipis)
2 batang serai
Daun bawang
Daun ketumbar (coriandre)
Asam keping
Garam
Cara-cara
Basuh ikan yg telah disiang.
Masukkan ikan dlm aluminium foil.
Sumbatkan bawang putih, sedikit halia dan sedikit serai serta asam keping ke dlm bahagian yg disiang tadi.
Susunkan selebih halia, bawang dah serai ke atas permukaan ikan.
Taburkan daun bawang dan coriandre yg telah dipotong kecil².
Akhir sekali taburkan garam secukup rasa.
Tutup aluminum foil.
Steam sehingga masak.
No comments:
Post a Comment